备料:披萨底从冰箱拿出来,无需解冻。
处理配料:玉米粒过水,胡萝卜切丁,圆葱切丝,青椒切丝。鸡肉、羊肉、牛肉切丁,虾去皮去虾线,墨鱼丸、亲亲肠切片,鱼豆腐切四方块,V型蟹棒四等分。
底料:将玉米粒、胡萝卜丁、芝士碎在碗中混合均匀,制成披萨底料。
铺底料:披萨底上先刷一层批萨酱,撒一层薄薄的芝士碎,然后平铺满披萨底料,再在上面铺好青椒丝,轻轻压几下。
铺肉类:在铺好的蔬菜上刷一层批萨酱,然后按喜好摆上喜好的肉肉。
撒调料:牛肉撒黑胡椒,羊肉撒胡椒粉,虾和丸丸上撒海盐,最后整个披萨上撒一层批萨草。
烤:最后在披萨上撒一层芝士碎,按喜好添加多少。烤箱上下火230度预热10分钟。预热后放入披萨,烤10-15分钟。
10分钟:这是烤10分钟,芝士刚刚融化的效果。
15分钟:这是烤15分钟,芝士微微焦融的效果。
享用:披萨配奶茶~完美~
层次:这是牛肉口味的披萨,层次分明,芝士交融。
这是海鲜口味的披萨~
1.芝士碎混进底料,拉丝更均匀。 2.青椒也可以切丁混进底料,我觉得青椒丝咬着更有口感。有青豆可以放点青豆。 3.批萨草是重要的调味料,没有批萨草的披萨是没有灵魂的披萨。 4.用滚轮切披萨,不会散。