柠檬膏轻松做

作者： pf的灼灼其华

用料

• 柠檬 3个
• 冰糖 适量

柠檬膏轻松做的做法步骤

步骤 1

柠檬清洗后，用盐搓表皮，为了去除苦味

步骤 2

搓好的柠檬去头去尾，切成片状，把籽剔除，这步也是为了去除苦味

步骤 3

隔水炖锅洗净，用厨房纸擦干，里面不要有水。底部铺一层冰糖，铺一层柠檬片，再铺一层冰糖，直至铺满，最上层害了一层冰糖。我用了三个中等的柠檬，铺满了一个小炖盅。

步骤 4

隔水炖盅定时9小时，中间一两个小时打开看看，翻动一下。这是炖了四个多小时的样子，还有4.6小时

步骤 5

还有3.2小时

步骤 6

还有1.8小时

步骤 7

还有1.1小时

步骤 8

9个小时到了～香香的柠檬膏炖好了～保温一会，晾凉取出装罐就好了

柠檬膏轻松做的小贴士

1.喜欢粘稠的可以炖10-12个小时，我下午一点多炖的，晚上要睡觉所以定了9小时，已经够了～ 2.建议白天炖哦，因为隔水炖盅需要不定时加水，不能干烧。 3.冰糖一定要多放一些，每层冰糖要铺满盖住柠檬，不然炖出来的柠檬膏会苦➕酸

菜谱创建时间：2020-03-31 22:13:51