足不出户的芋圆小丸子

作者： 无师自通的王哥哥

疫情期间，吃不到甜品也点不到外卖，只能亲自动手，家中常备芋圆，足不出户也能解馋。

用料

• 紫薯 适量
• 地瓜 适量
• 红薯淀粉 适量

足不出户的芋圆小丸子的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切块，放入锅中蒸熟取出，放入适量红薯淀粉（先不要放太多，如果搅拌过程中太湿不成型，再逐量加入红薯淀粉），不停搅拌直至成块状，搓成长条行备用。

步骤 2

黄番薯（地瓜）切块，放入锅中蒸熟取出，放入适量红薯淀粉（先不要放太多，如果搅拌过程中太湿不成型，再逐量加入红薯淀粉），不停地搅拌直至成块状，搓成长条行备用。

步骤 3

把搓好的紫薯、地瓜条用刀切小块，记得在表面撒上一些红薯淀粉，用保鲜袋装起来放入冰箱冷冻。

步骤 4

想吃的时候取出做好的芋圆，锅里烧开水，放入芋圆煮开（浮起来即可）。

步骤 5

取适量椰汁或牛奶，放入锅中蒸热，加入煮好的芋圆，再放入自己爱吃的水果即可。

足不出户的芋圆小丸子的小贴士

建议大家用黄番薯（地瓜）做，口感比紫薯的要Q弹许多。

菜谱创建时间：2020-03-31 21:55:40