不加一滴水的🍅罗宋汤

作者： Juli366

牛腩切碎，配合黄油洋葱炒过，用新鲜番茄做汤底，和土豆胡萝卜煮成浓汤，只加盐就觉得鲜美无比！ 日常系列，用料为1-2人份

用料

• 牛腩 150克
• 洋葱 1/2个
• 番茄（中大号） 3个
• 胡萝卜 1/2根
• 土豆 1个中号
• 黄油 20克
• 盐 适量

不加一滴水的🍅罗宋汤的做法步骤

步骤 1

番茄是汤的汁水来源，新鲜番茄🍅🍅🍅每个切成四大块即可，不喜欢皮的口感可以去皮。

步骤 2

胡萝卜和土豆切小方块，放锅胆内备用； 洋葱切丝或丁，牛腩买来就是切碎的，如果是整块可以切成小粒或者片。

步骤 3

平底锅加热入黄油融化，洋葱炒出香味加牛腩翻炒至全部变色，然后一起倒入锅胆。

步骤 4

黄油融化后翻炒洋葱，然后加入牛腩翻炒至变色

步骤 5

倒入锅中，压力锅任意档位均可，只要保证有30分钟以上的时间足够把所有食物压软烂即可。

步骤 6

出锅用勺子操作，可以转动勺子把部分土豆和胡萝卜碾碎，熟透的番茄搅匀，加盐调味。

不加一滴水的🍅罗宋汤的小贴士

1. 黄油有盐无盐均可； 2. 以上量的食材如果加水，最多加一饭碗水，不能再多了，保证汤的浓度。

菜谱创建时间：2020-03-31 21:53:07