蛋黄溶豆

作者： 烘培kelly小公举

蛋黄溶豆适合六个月以上对蛋黄不过敏的宝宝

用料

• 婴儿二段奶粉 18克
• 咯咯哒鸡蛋 3个
• 柠檬汁 三滴

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

咯咯哒新鲜蛋黄 盆里必须无油无水

步骤 2

家庭制作溶豆选用小盆！必须是小盆 不然打发到天荒地老也打发不成功. 用电动打蛋器打发大概3分钟左右提前打蛋器画八字慢慢消失状态就可以了

步骤 3

然后塞入奶粉 记住：奶粉一定要过筛不然溶豆口感不细腻

步骤 4

快速用刮刀翻拌均匀 不要画圈 是翻拌！不然容易消泡.烤箱100度预热10分钟左右 100度烤25分钟

步骤 5

给宝宝们批量做溶豆时打的一千多个蛋哈哈

步骤 6

到时间后 打开烤箱 溶豆能在油纸上拿下来就是熟了、如果拿不下来立刻关烤箱继续烤几分钟 注意：烘烤的前10分钟不允许开烤箱 溶豆容易塌陷

步骤 7

溶豆拿出来后放凉 立刻装盒 不然容易受潮

蛋黄溶豆的小贴士

奶粉必须选用婴儿一段或者二段奶粉 其他奶粉容易消泡 澳洲爱他美 A2 牛栏 都适合做宝宝溶豆

菜谱创建时间：2020-03-31 19:48:52