取一个带盖的罐子,在底层铺上燕麦片,在燕麦片上面倒酸奶 燕麦和酸奶量的比例比较接近1:1.5,酸奶别放少了不然底下的燕麦没法吃 燕麦我只用过rolled oats/old-fashioned oats(片状的燕麦),没有用过即食快煮碎燕麦,燕麦麸也可以但口感没有整片的好 酸奶机自制的酸奶和市售的很稀的风味酸牛乳都可以成功 图里是320ml的小密封罐
不用搅拌直接盖盖放冰箱冷藏4-8小时,酸奶的体积会明显变小变成接近固体的样子,燕麦看起来没什么变化但已经被液体(酸奶里的乳清)浸透变软可以吃了,软但有嚼劲不会腻
固体~
完成后可以加点料直接吃也可以把酸奶挖出来抹面包