老式脆皮鸡蛋糕

作者： 周佳仪妈妈

小时候妈妈总叫我拿点糖、拿点面粉和鸡蛋去外面做鸡蛋糕、10元一锅的手续费、记得很清楚哇！我比较喜欢吃这种老式的鸡蛋糕、特别香！也有儿时的回忆……地地道道的80后！

用料

• 土鸡蛋 4个
• 低筋面粉 120克
• 细砂糖 70克
• 芝麻 适量克

老式脆皮鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

将70克白砂糖倒入鸡蛋里用打蛋器打发、打的发白八字不易消失就可以了！

步骤 2

将面粉过筛倒入蛋液里、画十字搅拌成无干粉就可以了。倒入模具里，撒上芝麻！烤箱预热十分钟，然后放进去160度20分钟。每个烤箱的脾气不同、注意看着、烤的表面金黄就可以拿出来了……

步骤 3

出炉啦……超级香！小时候的味道！是不是很简单……鸡蛋不要冷藏的、放温水里泡一下就行了！

菜谱创建时间：2020-03-31 17:56:42