鲜而不腻土鸡汤

作者： 爱生活的张张

家有娃娃长身体，一个月两只土🐔不能少

用料

• 用量自行增减
• 土鸡 半只
• 姜片 适量
• 白酒 一瓶盖
• 红枣 3－5颗
• 黄芪 5－10克
• 黄精 5－8克
• 太子参 5－8根
• 龙眼干 3－5颗
• 虫草花 适量
• 黑松露 2－3克
• 茯苓 2－3克
• 淮药 3－5克
• 玉竹 5－10克
• 枸杞 10－20粒
• 油、盐 少量

鲜而不腻土鸡汤的做法步骤

步骤 1

配料品种多，实际用量不多，除红枣，枸杞，龙眼干以外的通通冷水泡发！

步骤 2

现杀土鸡半只，剁小块（鸡腿一般不炖）冷水下锅加白酒放鸡肉，水开捞出冲洗干净！

步骤 3

热锅下油（少量）加少许盐放入姜片爆香后倒入鸡肉加入白酒翻炒到金黄变色再把泡好的配料带水一同倒进锅里，大火煮开去除浮油，小火再煮5－10分钟后转移到炖锅中慢炖40分钟！最后加红枣枸杞龙眼干焖3－5分钟出锅！（盐味自行增减，汤不需要太咸）

步骤 4

黄黄的都是🐔自带的油脂哦，不会很腻，不爱喝的可以把上面一层用勺子撇掉

步骤 5

每次吃🐔 都会留个最肥的腿给娃娃吃！身体棒棒！

步骤 6

很鲜美的土鸡汤！

鲜而不腻土鸡汤的小贴士

配料随意搭配 以黄芪、党参、红枣、枸杞为主

菜谱创建时间：2020-03-31 17:38:11