蜂蜜小面包

作者： 红儿aimeishi

用料

• 面团
• 高筋面粉 250克
• 低粉 83克
• 水 133克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 15克
• 糖 58克
• 盐 4克
• 酵母 5克
• 脆底糊
• 黑芝麻 8克
• 低粉 16克
• 糖 16克
• 油 16克
• 蜂蜜水
• 蜂蜜和水兑匀 1:1

蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1

将水，鸡蛋，奶粉，低粉，高粉，糖，盐，酵母混合成面团，我用的是面包机，揉出手膜，面团再发酵至2倍多大

步骤 2

再调脆底糊，将黑芝麻，低粉，糖，油混合均匀

步骤 3

将醒好的面团用保鲜膜静止15分钟，分成9等份

步骤 4

擀成长方形

步骤 5

两边对折擀开

步骤 6

一头卷起来，再中间用刀分割开，底部沾上脆底糊

步骤 7

模具上沾上油，一一摆放好，中间留空隙哦

步骤 8

再发酵至两倍大，再刷一层蜂蜜水，再撒上黑芝麻烤15分钟，180度，具体看自家烤箱！

步骤 9

出炉后再刷一层蜂蜜水

步骤 10

开吃

菜谱创建时间：2020-03-31 17:17:18