12M+宝宝辅食& 猪肉虾仁藜麦饺子

作者： 汪仔妈妈

之前了解过藜麦的营养价值，果断给宝宝入手准备辅食，想来想去还是放在饺子里面，宝宝吃起来更容易一些。

用料

• 白藜麦 150克
• 三色藜麦 50g
• 猪肉馅 300g
• 虾仁 150克（大虾仁10个左右）
• 玉米 100g
• 香菇 8朵
• 洋葱 50g
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 芝麻油 2勺
• 鸡蛋清 2个
• 饺子皮 90张左右

12M+宝宝辅食& 猪肉虾仁藜麦饺子的做法步骤

步骤 1

藜麦用水清洗几遍，洗的时候要搓一搓比较干净，泡一夜，第二天放在锅里倒适量水煮15分钟，倒的水大概高于藜麦1cm，煮成如图所示的无水状态。

步骤 2

香菇提前泡一晚上，拧干水分。玉米提前煮熟。虾仁焯水。将香菇、玉米和虾仁用料理机打成碎状。洋葱切碎后用花生油炒香。

步骤 3

量调味料的勺如图所示。将所有材料混合，用筷子朝一个方向搅拌几分钟。

步骤 4

然后就可以开始包了。

步骤 5

先包几个试试味道。

步骤 6

锅里水沸后转中火蒸10分钟，因为是蒸的，放凉后宝宝吃起来有点硬，可以试一试用水煮可能会软一点。

12M+宝宝辅食& 猪肉虾仁藜麦饺子的小贴士

如果不喜欢颗粒太多的口感，可以用100g藜麦和600g猪肉馅组合。要是觉得三色藜麦皮太膈嘴，可以只买白色藜麦，白色藜麦没有种皮，口感比较好。

菜谱创建时间：2020-03-31 16:03:42