木耳泡发洗净,焯熟备用;葱姜蒜、小米辣切末备用。
调料汁:切成末的葱姜蒜、小米辣放入小碗中,放盐、胡椒粉、鸡精,浇热油,放醋(醋要放满一小碗)、味极鲜、香油、花椒油,料汁调好后,浇在木耳上,放香菜。上桌。