烤鱿鱼味的干煸杏鲍菇

作者： 阿木samantha

杏鲍菇除了煎，干煸味道没想到这么好吃，QQ的口感，并且带有烤鱿鱼的味道！

用料

• 杏鲍菇 2个
• 姜末 半勺
• 蒜末 半勺
• 生抽 2勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 半勺
• 孜然粉 2勺
• 白芝麻 一勺

烤鱿鱼味的干煸杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

1.杏鲍菇清洗后，撕成丝（比手指细些）。2.先热锅凉油，将姜末蒜末煸香，导入杏鲍菇煸炒。

步骤 2

煸了一会发现出水了，可以撇出去，加快煸干速度

步骤 3

编制一会发现油没了，稍微上了点色。

步骤 4

倒入生抽和糖，继续煸炒，会发现又缩小了很多。

步骤 5

煸至更干点，倒入孜然粉，少量盐，继续煸炒。最后倒入芝麻翻炒均匀，翻炒后关火呆一两分钟盛出。

烤鱿鱼味的干煸杏鲍菇的小贴士

关键在于煸炒至比较干，不要着急，整个煸炒也就十几分钟。凉了吃也很好吃！

菜谱创建时间：2020-03-31 15:48:33