广式蜜汁叉烧（超简单的电饭锅版）

作者： snoopy妈

突然想吃叉烧，想在街上的烧腊店买，当时由于疫情，还没开门。在下厨房找菜谱，才发现原来不复杂，决定做最简单的电饭锅版。先后做过3次，终于搭配出适合自己口味的配方，广东人还是喜欢咸甜味的～

用料

• 猪颈肉（或五花肉） 300克
• 叉烧酱 2勺
• 蚝油 0.5勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 蒜头生姜 适量

广式蜜汁叉烧（超简单的电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

将肉洗干净、晾干，用牙签或叉子前前后后左左右右叉叉叉，便于入味。 觉得还是猪颈肉好吃，没有五花肉也可。

步骤 2

喝汤用的勺子，将叉烧酱、蚝油、蜜糖、酱油、料酒、姜、蒜放入碗里，抓匀，均匀涂在每块肉上，腌制12～24小时。我一般头天腌制好放冰箱中，第二天吃。

步骤 3

把肉放电饭锅里，按“煮饭”键，程序结束时，把肉翻面，再按一次“煮饭”程序。

步骤 4

过程中就已经香味扑鼻。凉后切片上碟。超简单美味。

广式蜜汁叉烧（超简单的电饭锅版）的小贴士

不喜欢甜的，减少蜂蜜的量，但一定要放蜂蜜或白糖。

菜谱创建时间：2020-03-31 15:37:35