樱花奥利奥酸奶慕斯

作者： 吴倩倩w

用料

• 樱花奥利奥饼干碎 80克（留出2.5块做装饰）
• 黄油 30克
• 奶油 250克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 70克
• 吉利丁粉 10克
• 安慕希酸奶 205克

樱花奥利奥酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

step1蛋糕底:去掉抹茶糖心.敲碎成粉末状60g.融化黄油30g.混合饼干碎和黄油搅匀.放在6寸蛋糕模盘底.铺平压实.天气热的话需要放入冰箱冷藏.

步骤 2

step2:奶油250g.细砂糖40g一起倒入盆中.打发至6分.出现纹理.依然流动的状态.

步骤 3

step3:加热牛奶70g.分3-4次倒入吉利丁粉10g搅匀无颗粒.

步骤 4

step4:饼干碎10g.安慕希酸奶200g.

步骤 5

step5:混合step2.step3.step4搅拌均匀.

步骤 6

step6:混合液倒入蛋糕模具中冷藏4小时以上.最好可以过夜

步骤 7

step7:敲碎留出的0.5块饼干.过筛在蛋糕上.2整块摆好.就大功告成喽😋

菜谱创建时间：2020-03-31 15:29:56