蒸面

作者： Lemon的碎碎念

用料

• 面 克
• 豇豆 克
• 盐 克
• 酱油 勺
• 土豆
• 豆芽
• 生抽

蒸面的做法步骤

步骤 1

土豆切大块，豆角两半

步骤 2

热锅冷油放入蒜，姜，花椒小火炸出香味，如果能吃辣就放一些郫县豆瓣酱炒香

步骤 3

放入土豆和豆角炒，然后加入盐

步骤 4

翻炒之后倒入冷水没过土豆和豆角

步骤 5

水烧开之后倒入盆里，锅里稍微留点水，盆里提前放点老抽生抽，

步骤 6

把扯短的面放入菜面上

步骤 7

这个时候可以把豆芽焯水备用

步骤 8

中大火蒸滋溜响之后把刚导入的汤浇在面上

步骤 9

用筷子把面拨散，继续蒸5-10分钟

步骤 10

把豆芽和葱花倒入锅里搅拌均匀

步骤 11

就可以吃了

菜谱创建时间：2020-03-31 14:54:06