百吃不厌饺子馅

作者： Joannahe888

因为有一次孩子想吃饺子，家里没有肉馅了，刚好家里蔬菜很多，就炒了各种蔬菜做了饺子，没想到孩子说比以前的饺子更好吃，连他平常不吃的洋葱和胡萝卜都不挑了。现在吃饺子都表明要吃这样的馅。

用料

• 猪肉 200克左右
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 适量
• 菌菇类（香菇，鸡腿菇，磨菇） 适量
• 笋 1支
• 豆腐干 4块
• 洋葱 半个
• 只要不容易出水的蔬菜都可以

百吃不厌饺子馅的做法步骤

步骤 1

准备好菜，每一样的都切成小丁，单独放。五花肉分成肥肉和瘦肉

步骤 2

锅里放一些油，再放肥肉丁，先把油熬出来了，再放瘦肉丁翻炒

步骤 3

肉丁炒熟差不多，开始依次放入洋葱炒香，可以稍微炒的洋葱有点发黄，再放入笋丁，菌菇丁，芹菜丁胡萝卜丁豆腐干丁（这三样一起放），翻炒一会，加入盐，料酒，生抽，蚝油

步骤 4

出锅，稍微放凉就可以包饺子了🥟

步骤 5

包好了

步骤 6

下好的饺子

步骤 7

开吃

步骤 8

这是我准备的菌菇

步骤 9

这是准备的蔬菜

百吃不厌饺子馅的小贴士

1、如果笋发麻的话，一定要先焯水，再切丁炒入，我买的春雷笋，不发麻，所以没有焯水。 2、任何不容易出水的蔬菜都可以，我还放过：芦笋，刀豆，长豆角，蒜苗，藕等。 3、每次必放的材料：五花肉（这个多一点少一点无所谓），洋葱（或者大葱），菌菇（这次放了鸡腿菇，香菇，磨菇），胡萝卜。 4、馅的味道要比平常吃的菜咸一分，这样饺子煮好或者煎好，都好吃 5、我每次都是肉下锅后开始切各种蔬菜，如果切的慢的，最好先准备好。

菜谱创建时间：2020-03-31 14:16:38