清明软酥馅饼

作者： 野菜有机厨娘

网课的间隙，孩子们作业还没上交，乘清明前夕，跑到郊野，尽然发现了人家荒弃的韭菜，纷纷的雨季里，和周围青翠的小草一起努力生长着，近前去，香浓的韭菜香毫不装饰地铺面而来……

用料

• 鸡蛋3 个
• 食用油0 克
• 面粉 250克
• 郊野韭菜1把 克
• 农家自制红薯粉丝1把
• 酵母粉3克
• 生抽，盐

清明软酥馅饼的做法步骤

步骤 1

早上和好面，面稍微稀一点，粉丝提前泡好，中午下课后，进厨房炒鸡蛋，切韭菜和粉丝，放一起放入1勺盐，生抽少许。拌匀备用。

步骤 2

取出发好的面团，揉面，分小剂子擀面杖擀开，包入馅料，再擀成圆薄饼。醒面15分钟。

步骤 3

平底锅烧热，放油，放面饼，煎至两面金黄。

步骤 4

起锅咯！

步骤 5

还剩一点馅料，做了个汤。外焦里软的面饼，加上散发着大自然馈赠的清香，吃到要人提醒才能停下来！

清明软酥馅饼的小贴士

面饼要和得软一点哦！整形时不要过于揉面！如果用电饼铛应该更方便啦！可是发现深储高阁的电饼铛的电源线，搬家时不知所踪了。

菜谱创建时间：2020-03-31 14:07:34