烤箱版烤羊排

作者： 无尾鱼_hj1w

羊这种动物唯有烤最好吃 一定把方子整个看一遍，有些注意事项在下面小贴士

用料

• 羊排
• 各种调料 都是家里常备

烤箱版烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净加盐，洋葱（切碎），孜然抹匀腌制三个小时，如果羊排膻味儿大可以加花椒

步骤 2

步骤1中所有东西凉水入锅，中火煮开去除浮沫，然后转小火煮到羊肉一桶就透，全程大约40-60分钟。羊排捞用厨房用纸擦干

步骤 3

取一个空碗，三勺生抽，一勺耗油，两勺糖，一勺烧烤酱，一勺番茄酱，搅拌调成烧烤汁

步骤 4

烧烤汁刷满羊排，一定多刷，用锡纸包裹好放烤架上，入烤箱中层，上下火220度，烤20分钟。

步骤 5

锡纸里取出羊排放置在烤盘上，取煮羊排时表面的浮油刷在羊排表面，洒孜然粉。重新入烤箱中层，220度，烤15-20分钟

步骤 6

出炉！根据口味趁热洒上孜然粉，辣椒粉！开吃

烤箱版烤羊排的小贴士

1.我这个羊排配方是甜口，糖一定要到位 2.煮好的羊排身上看着有点脏，那是孜然粉不是血沫，不用清洗不用清洗 3.方子中的烧烤汁是调料配比，根据羊排的量自行增减 4.二次烤刷油，如果没有原汤的羊油用普通食用油也可以，刷油为了烤好的羊排表面脆脆的 5.二次烤的时间可以自己掌握，羊排已经熟了，这一步就是为了口感，想要硬一点就多烤一会儿

菜谱创建时间：2020-03-31 12:48:13