发面小糖饼

作者： 兰姐姐下厨房

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 2克
• 牛奶 80克
• 酵母 2克
• 红糖：面粉 2:1
• 食用油 适量

发面小糖饼的做法步骤

步骤 1

发面盆加入面粉和白糖

步骤 2

加一个鸡蛋

步骤 3

酵母倒入牛奶溶解

步骤 4

将酵母牛奶溶液慢慢加入面粉，边倒边搅拌，注意酵母不要直接与白糖相遇

步骤 5

搅拌成絮状，加一点食用油

步骤 6

揉成光滑面团

步骤 7

盖盖发酵

步骤 8

这是发酵好的面团

步骤 9

红糖

步骤 10

加面粉

步骤 11

拌匀成糖馅待用

步骤 12

发好的面团取出按揉排气

步骤 13

分成小份

步骤 14

擀成长方形

步骤 15

刷油

步骤 16

撒干粉

步骤 17

滚成卷

步骤 18

挽成小面团

步骤 19

擀成面皮，不要太薄，以免漏糖

步骤 20

包糖馅，不要太多

步骤 21

包好的糖包压扁，擀成小饼

步骤 22

平底锅小火加盖两面烙，小饼两面焦黄，明显长大时，两面刷油，再次两面烙一会儿，这时一定要小火要看住，不要烙糊～

步骤 23

出锅～

步骤 24

慢点吃，很甜，很香，很烫！

菜谱创建时间：2020-03-31 11:34:59