白糯米提前泡发一晚,第二天早上过滤掉泡发的水,加红糖、枸杞搅拌均匀,加清水盖过糯米即可,水开上锅隔水蒸1—1.5小时左右就可以啦!我是用电煮锅蒸的,器具不同,时长不同,酌情调节
也可以加红枣,葡萄干一起蒸!!根据喜好放即可!
肠胃不好的可以替换成大米,只是蒸出来口感没糯米口感稠糯! 米一定要提前泡发!! 用血糯米也可以哒!! 蒸的时候尽量拌散,不要压紧实,会熟不透!