堪比船歌的墨鱼滑饺子

作者： 麦小兜311

吃过船歌的墨鱼饺子，超好吃，但是贵！！而且我们是内陆城市很难买到墨鱼，况且墨鱼粘粘滑滑处理起来我真的是，很………囧，又想吃怎么办呢，自创了这个饺子。

用料

• 韭菜 200克
• 七分肥三分瘦猪肉 200克
• 火锅墨鱼滑 一袋150克
• 盐 共8克
• 香油 一汤勺
• 鸡精 少许
• 白胡椒粉 少许
• 饺子皮 一斤
• 葱 两厘米
• 姜 大拇指盖一块
• 香油 勺

堪比船歌的墨鱼滑饺子的做法步骤

步骤 1

葱姜放100克水用榨汁机榨成葱姜汁，用滤网滤掉葱姜渣，肉沫里放6克盐，鸡精，慢慢边搅动肉沫边放入葱姜水。

步骤 2

超市买的火锅用墨鱼滑解冻备好。

步骤 3

朋友送的自己家院子里种的韭菜，洗干净，切碎，先拌上一勺芝麻油，再放2克盐。一定要先放油，不然韭菜一放盐就出好多水。

步骤 4

把火锅墨鱼滑，调味肉馅和韭菜碎同一个方向搅拌在一起，撒一点白胡椒粉。

步骤 5

包起来。

步骤 6

煮熟吃咯，别忘了水开下饺子，每次开了锅里倒点凉水，开了倒点凉水，共点三次凉水，再开锅盖煮一会，好咯！

步骤 7

我们这里买不到墨鱼，墨鱼又很难处理，我自己的包的火锅墨鱼滑韭菜饺子，真好好好吃！堪比船歌！！

堪比船歌的墨鱼滑饺子的小贴士

我买的墨鱼滑叫“鲜美来”这个牌子，在超市里虾滑冻带鱼冻北极虾那类的冻柜那里买的。 盐量根据口味自行调整哈！

菜谱创建时间：2020-03-31 10:39:02