开口笑一口酥

作者： 余生不将就爱心厨房

用料

• 低筋面粉此配方用的中筋面粉 300g
• 油 50克
• 糖 70克
• 水 100克
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 1.5克
• 无铝泡打粉 1.5克
• 白芝麻 100克

开口笑一口酥的做法步骤

步骤 1

1、水和糖煮至融化成糖浆放凉备用。2、面粉，小苏打，泡打粉拌匀加入油开始搓面（断面筋）。3、加入鸡蛋和凉的糖浆开始和面揉成面团即可，不成团继续加糖浆少许调节一下。4、醒发20分钟。5、搓成长条-下小点剂子-搓圆-沾面粉水-滚芝麻-4成热油温下锅小火慢慢炸至变色飘起时捞出即可。

步骤 2

下剂子

步骤 3

搓圆

步骤 4

沾面粉水

步骤 5

入芝麻盘

步骤 6

滚芝麻

步骤 7

开口笑

菜谱创建时间：2020-03-31 10:29:43