红枣枸杞胡萝卜玉米炖鸡汤

作者： 郑小贱同学

最近感觉不是很精神，想煲个汤提提神，选择煲鸡汤，大概是觉得🐔总会说“我可以！我又可以了！”，嗯，以形补形。

用料

• 鸡肉 1/4只
• 胡萝卜 1根
• 玉米 半根
• 红枣 4个
• 枸杞 适量
• 姜 2片
• 盐、鸡精 适量

红枣枸杞胡萝卜玉米炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

切块洗净，加点料酒，大火煮开。

步骤 2

胡萝卜、玉米切块，喜欢可以多放。 枸杞红枣适量，不可过多，姜切片。 量少倒不是为了精致生活，主要是单身🐶一枚，多了吃不完。

步骤 3

烧出浮沫就关火，捞出备用。

步骤 4

将鸡肉、红枣、枸杞、玉米、胡萝卜个姜片一起放入锅中，加适量鸡精，开水淹没即可。 这里有个小建议：红枣放底下，枸杞撒上面，这样红枣煮的烂，枸杞刚刚好。

步骤 5

隔水炖1个半小时，起锅加盐调味即可。 如果是炖排骨或者猪筒骨，则用2小时。

步骤 6

没有炖锅的可以用电饭锅代替，选择煲汤功能，时间适当延长一点。 当然，直接用锅去煮也行，个人觉得，由于开锅煮导致加水稀释了鸡汤，口感还是有点差别的。

红枣枸杞胡萝卜玉米炖鸡汤的小贴士

枸杞红枣不要放多，建议下放红枣上撒枸杞。

菜谱创建时间：2020-03-31 07:30:03