麻辣嫩牛肉【媲美火锅店】

作者： 萄小晴

最近闭门在家吃火锅的次数变多了，想吃麻辣嫩牛肉，就找了下厨房里的菜谱根据家里有的材料改良了一下，成品真的超好吃😋 记在这里留作自用。 如果你试过也觉得好吃，记得回来告诉我呀～

用料

• 牛肉 450克
• 料酒/啤酒 1勺/2勺
• 盐 半勺
• 玉米淀粉 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 小苏打 一丢丢
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 干辣椒粉/碎 适量（看你想吃多辣）
• 辣椒油 半勺
• 色拉油 一勺
• 大蒜粉 可加可不加

麻辣嫩牛肉【媲美火锅店】的做法步骤

步骤 1

牛肉最好提前一晚用凉水泡掉血水，我大概换了两次水吧，每次水都血红血红的

步骤 2

泡好的牛肉攥掉水/血水到不至于滴答水的程度，把所有用料倒入牛肉然后抓匀抓匀抓匀，腌制1小时左右及以上就可以涮啦

菜谱创建时间：2020-03-31 05:19:06