干锅花菜

作者： Hebe大姐姐

湘菜馆里总有一道干锅花菜让你欲罢不能。

用料

• 花菜 个
• 五花肉 克
• 大蒜 1个整头蒜
• 生粉
• 油 克
• 孜然粉
• 生抽
• 蚝油

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

：这道菜好不好吃关键在三点 ：1）花菜有两个品种，切记选那个丑的，饱满的那种不是湘菜馆干锅花菜的原材料。2）花菜不要焯水不要焯水不要焯水，也能熟。3）放孜然粉，没有孜然粉就没有那个香味。

步骤 2

另外还要注意几点：首先我自己喜欢加一点蚝油，香。但老妈就不喜欢蚝油里那个甜味。你们酌情而定。整个过程我不放盐，因为生抽和蚝油都有盐味，对我来说足够了。但我老公说我吃的淡感情也寡淡......

菜谱创建时间：2020-03-31 01:04:38