香酥土豆球

作者： Yanghao

用料

• 土豆 300g
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 35g
• 面粉 8g
• 胡椒粉 2g
• 盐 2g
• 鸡精 1g
• 奶酪 10g

香酥土豆球的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净切大块

步骤 2

上锅蒸或煮软捞进碗中

步骤 3

根据个人喜好压成细泥或者有一些土豆小块的泥

步骤 4

加入胡椒粉 盐继续压

步骤 5

加入10g玉米淀粉 增加黏性

步骤 6

切好奶酪，准备好面包糠，鸡蛋打好 粉的比例是3/4淀粉 1/4面粉

步骤 7

土豆压圆放在手上

步骤 8

奶酪置入其中

步骤 9

揉成圆球

步骤 10

裹一下蛋液

步骤 11

蘸一下面包糠

步骤 12

揉好放置一旁

步骤 13

放进油里炸

步骤 14

完成

菜谱创建时间：2020-03-31 00:30:31