流沙包

作者： 颜晨曦妈妈

流沙包，是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。自己也很喜欢吃，所以经常做来吃^_^

用料

• 咸蛋黄10 个
• 黄油70 克
• 奶粉80 克
• 酵母10 克
• 糖 克
• 面粉2斤
• 南瓜100克左右
• 牛奶10 克

流沙包的做法步骤

步骤 1

首先:做包子皮，南瓜蒸熟，变温后加入到面粉，一斤面粉5克酵母，因为南瓜水份多，可以适量增加面粉，再加入糖(糖的多少看各人喜好)，揉好放好发酵。

步骤 2

取新鲜咸蛋黄

步骤 3

把蛋黄放入料酒或白酒中浸湿，再放入盆中烤熟或蒸熟。

步骤 4

把熟的蛋黄放到干净盆中捏碎

步骤 5

然后加入白糖和奶粉混合，再加入黄油。

步骤 6

最后加入牛奶就成视频形状了。放入冰箱冷藏。

步骤 7

冻硬后拿勺子勺一勺，搓成球待用。

步骤 8

发酵好的面粉搓成小条，切块开始包。我包的手法很简单，拿一小块，手一压面团，一包就行了。

步骤 9

包好后大火蒸15分钟。停火后5分钟后打开拿出。

步骤 10

做好了

菜谱创建时间：2020-03-30 23:38:17