香蕉黑巧戚风

作者： 豆沙包_红豆

用料

• 鸡蛋 4个65g左右一个
• 香蕉泥 140g
• 水 20-25克
• 油 40克
• 低粉 85克
• 黑巧 50-60克
• 柠檬汁 n滴
• 糖 60克蛋白用

香蕉黑巧戚风的做法步骤

步骤 1

黑巧切小颗，蛋黄蛋白分离

步骤 2

香蕉加水放入搅拌机，成香蕉泥，加入玉米油用蛋抽搅拌均匀，分三次筛入低粉，在加入蛋黄一个一个加入

步骤 3

蛋白加糖打发，和蛋黄糊搅拌一半加巧克力，然后搅拌均匀

香蕉黑巧戚风的小贴士

18CM烟囱戚风模具，烤箱，160左右40分钟，糕体湿润，上色可，可加时间再烘烤

菜谱创建时间：2020-03-30 23:36:24