杂七杂八雪花酥

作者： 七彩云仙666

家里自备小零食，也是把家里做雪花酥或者萨其马的剩料清理一下才出的这个方子😃

用料

• 棉花糖（美国落基山） 200克
• 黄油（总统） 50克
• 奶粉（德运全脂） 70克
• 草莓粉 15克
• 小饼干（奇福） 100克
• 萨其马条（展艺） 50
• 熟坚果 50克
• 冻干草莓颗粒（3-5mm） 50克

杂七杂八雪花酥的做法步骤

步骤 1

部分原材料拍照，萨其马条和小饼干都是之前做剩下的，坚果自带蔓越莓和黑加仑一起切碎方便拌。

步骤 2

不粘锅小火将黄油50g融化，第一必须小火，第二必须不粘锅，其他没难度。

步骤 3

倒入棉花糖200g，耐心等待融化，需要时不时翻拌。

步骤 4

将奶粉70g+草莓粉15g提前翻拌一下，倒入约70g草莓奶粉进融化的棉花糖中翻拌均匀。全程小火。

步骤 5

翻拌均匀后把冻干草莓50g+小饼干100g+萨其马条50+熟坚果50g一起倒入锅中，与棉花糖继续翻拌，翻拌均匀准备出锅。

步骤 6

我是28×28的金盘，提前撒入之前拌匀的草莓奶粉免得黏盘，戴好食用不沾手套，把棉花糖团倒入金盘，把棉花糖团摁平压实固定好形状，正反面都撒上草莓奶粉，晾凉后切块即可食用，

步骤 7

切块的雪花酥可以放在密封罐里保存，也可以在网上买这样的包装袋装，随意。

杂七杂八雪花酥的小贴士

我的锅是麦饭石不粘锅，全程小火，耐着性子慢慢做。 一定晾凉了再切，不然黏刀。 如果喜欢软糯的感觉可以多加一些棉花糖。 喜欢酸甜口草莓粉可以再加10g。 配料的总量不要超过300g，不然这么点棉花糖拌不匀。 萨其马条体积比较大，虽然轻但是占地方，这个方子我只加了50g，再多棉花糖200g就不够拌。

菜谱创建时间：2020-03-30 22:21:10