全程电饭锅之香菇香肠土豆焖饭——便当优选

作者： 猪妹的猪妈妈

之前发过用锅炒，然后倒进电饭锅。这次从头至尾只用了电饭锅，连最后吃都是抱着锅。 材料为两人份，我家1.6的小电饭锅。大家庭按量增长，如果别的不做了，基本上大米是平时1.5-2倍量。

用料

• 香肠 2根
• 香菇 4朵
• 土豆 一个
• 米 2杯
• 生抽 2汤勺
• 老抽 2汤勺
• 白砂糖 1/3汤勺
• 盐 适量

全程电饭锅之香菇香肠土豆焖饭——便当优选的做法步骤

步骤 1

香菇泡发，水不要倒掉。土豆切丁，香肠切丁，大米泡两个小时

步骤 2

电饭锅擦干，锅底一点点油，放入香肠土豆香菇丁，盖盖子开超快煮，出气口盖一块抹布

步骤 3

听到锅内噼噼啪啪的声音，打开锅盖，搅拌一下。

步骤 4

发现冰箱有冷冻豌豆，调节一个颜色吧

步骤 5

倒进豌豆

步骤 6

然后倒进泡好的大米，依次倒入生抽老抽，一点点糖，搅拌均匀，继续盖盖，还是超快煮，出气口盖抹布

步骤 7

再次听到噼噼啪啪声音，闻到明显香菇味道，打开锅盖，倒入泡香菇水，最下面沉淀的土不要倒进去。水量不要太多，食指一个关节的高度就足够了。大米泡过很好熟，焖饭水汽太大不好吃

步骤 8

盐的问题很好处理，电饭锅跳起就打开尝一点点，不够马上加。搅拌一下，再焖三五分钟，借着余温就可以了。

全程电饭锅之香菇香肠土豆焖饭——便当优选的小贴士

两个人抱着锅吃，真的一个电饭锅从头到尾。 香菇香肠都用剪的，就是土豆必须得切，否则案板菜刀一概不用啊

菜谱创建时间：2020-03-30 22:09:46