懒人版水煮活鱼

作者： 小粗心1

用料

• 草鱼 1条
• 黄瓜 1根
• 姜 20片
• 莴笋 1根
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 大蒜 10瓣

懒人版水煮活鱼的做法步骤

步骤 1

用剪刀剪成段备用

步骤 2

直接放入冷油锅

步骤 3

用白开水氽烫，烫一下就好，不能太熟！铺盆底

步骤 4

用白开水氽烫，烫一下就好，不能太熟！铺盆底

步骤 5

切条状，用白开水氽烫，烫一下就好，不能太熟！铺盆底

步骤 6

切段，最后放盆面

步骤 7

加料酒，加盐腌一下！放入蛋白，生粉备用！

步骤 8

底汤适量放一点，根据自身口味！

步骤 9

材料3.4.5放入开水烫一下，铺盆底！材料中的7取鱼头鱼骨先炸一下，放姜片加水熬汤（大火烧15分钟），把鱼头鱼骨捞出放在菜上，再汆烫鱼片，鱼片用汆烫时不要动，好了快速捞出放盆里！剩下的鱼汤加入适量的材料8，加盐，加入生抽调味，最后全部倒进盆中，汤一定要盖住鱼！取材料1.2以及大蒜沫放入冷油锅中加热，直至熬香，浇在鱼上！撒上材料6

菜谱创建时间：2020-03-30 22:05:01