红糖糍粑

作者： 周靖纹

之前做过一次是糯米粉的那种，做出来软踏踏的，不好看，也不好吃。这次做糯米的，但是比那种麻烦

用料

• 糯米 克
• 红糖 克
• 开水 克
• 黄豆

红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米泡一夜或者三四个小时想吃多少泡多少，我泡了半碗，泡好差不多一碗，放锅里蒸，蒸好放碗里捣粘

步骤 2

捣成这样差不多

步骤 3

放在一个模具里按平冷藏，硬一点就可以切条

步骤 4

放锅里炸

步骤 5

熬红糖水

步骤 6

黄豆是我自己炒的，一把黄豆就可以了香，放破壁机打碎，

步骤 7

炒出来的特别香先倒糖浆在撒黄豆粉

红糖糍粑的小贴士

糯米捣的口感更好，有粘性，也有糯米颗粒，有嚼劲。

菜谱创建时间：2020-03-30 21:37:37