孜然小炒肉

作者： 小小_米

男朋友是北方人，超喜欢吃孜然口味的食物，于是乎，这道菜就成了如今的家常菜了哈哈哈。

用料

• 猪肉 250克
• 孜然粉 根据个人口味调整
• 小米椒 4个
• 蒜头 2瓣
• 酱油 2勺
• 耗油 2勺
• 玉米淀粉 1勺
• 盐 少许
• 白糖 20小粒

孜然小炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切成小块（想吃什么形状就切成什么样），我一般切小片。

步骤 2

切好的猪肉里面，加入如下调料：1勺酱油，1勺耗油，1勺玉米淀粉，少许盐，用手抓匀。

步骤 3

抓匀之后大概是图片的样子，然后放置10分钟左右。这期间可以备其他的料。

步骤 4

小辣椒和蒜头切末

步骤 5

起锅，烧油，然后放入蒜末和辣椒，炒久一点可以激发出辣椒的香！然后放入腌好的猪肉一起炒。

步骤 6

炒到肉差不多熟了（颜色有变化的）就可以再放一点点盐，手指粘一点点白糖，一勺耗油和酱油进去翻炒。

步骤 7

最后上锅，混合孜然粉或者在碟子旁边蘸取孜然粉一起吃即可。

菜谱创建时间：2020-03-30 20:39:01