美味菠萝炒饭

作者： 小洋芋丝丝

下班路上，看到好大的菠萝10块钱一个，顺手买了一个回去，准备给孩儿们做个简单美味的菠萝炒饭！

用料

• 胡萝卜1 根
• 米饭2-3 碗
• 盐5 克
• 豌豆100 克
• 菠萝1个
• 小葱2根
• 鸡蛋2-3 个
• 油30-50克

美味菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

今天是娃想操作，急急忙忙的忘记拍照了。首先菠萝切掉表面的刺儿，一分为二，掏出菠萝肉肉，用盐水泡一下，切小丁。

步骤 2

胡萝卜去皮切小丁，焯水，豌豆煮熟。

步骤 3

2-3个鸡蛋打散，我喜欢加一丢丢水，这样炒出来的蛋很嫩。热油，加入鸡蛋搅拌、翻炒，煎至鸡蛋金黄，下入豌豆、胡萝卜、米饭、盐翻炒至米饭颗颗分明，加入菠萝翻炒1-2分钟，撒入葱花，起锅装入菠萝碗里！

步骤 4

我做得有点多，剩下的炒饭放入小碗，倒扣在盘子里，好看又好吃！

美味菠萝炒饭的小贴士

盐味适量哈，我做菜凭手感，菠萝炒饭有点酸甜，小孩特别喜欢！

菜谱创建时间：2020-03-30 20:22:10