麻辣小龙虾

作者： 杨小歌love

2020 小龙虾首次登场！ 纪念一下😄

用料

• 小龙虾 3斤
• 大葱 1根
• 干辣椒 若干
• 姜 5片
• 洋葱 1个
• 蒜 10瓣
• 啤酒 1瓶
• 豆瓣酱 2勺
• 花椒 10粒
• 糖 5克
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 10克
• 鸡精 1勺
• 香叶 5片

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

1⃣️将买回来的小龙虾洗净，剪头、去虾线，处理好后备用

步骤 2

2⃣️将葱姜蒜等配料准备好备用

步骤 3

3⃣️起油锅（多放点油、因为我做的龙虾多）将葱姜蒜、辣椒、洋葱等放油锅里煸香，而后放郫县豆瓣酱、糖、老抽、花椒、香叶等佐料

步骤 4

4⃣️将准备好了的龙虾放入锅中，倒入啤酒、酒要没过龙虾（没有啤酒开水也行），大火烧开10钟左右，喜欢吃配菜的可放配菜，而后放盐和鸡精，再大火烧3分钟就OK了

步骤 5

5⃣️起锅的时候最好在锅中焖一会，味道更足哟

菜谱创建时间：2020-03-30 20:12:12