东北家常菜—小白菜猪肉炖土豆

作者： 祺娘吉祥

作为纯正东北人，就爱吃炖菜。大乱炖，小鸡炖蘑菇，猪肉白菜炖粉条，炖大鹅，炖酸菜，鲶鱼炖茄子… 冬天，炖菜热乎乎的，土豆炖得面乎乎的，菜汤拌着米饭🍚，或者大馒头蘸着菜汤，这吃着叫一个舒坦😍

用料

• 小白菜 10颗
• 土豆 1个
• 猪肉 100克
• 蒜 2瓣
• 八角 1颗
• 十三香 1小勺

东北家常菜—小白菜猪肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，想要入味儿可以先用酱油一勺，料酒1勺，糖一小勺，十三香一小勺腌制一会儿。 土豆切条，小白菜中间拦两刀。 锅热油后先放入肉片炒至变色，放入蒜末，翻炒两下后再放入土豆炒几下，加水，放入一颗八角，一勺酱油，开炖。

步骤 2

炖到土豆轻轻用铲子一铲就断开，放入小白菜，一勺蚝油，一勺盐调味。小白菜变软变深色，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-03-30 19:58:23