（超快手不需要揉面） 养生健身必备黑麦亚麻籽饺子

作者： 取个没人知道的名字

消耗黑麦粉和亚麻籽粉第二弹。 疫情期间立志从现在开始养生以后做一枚生活质量超高的90后老太太。

用料

• 黑麦粉 70克
• 亚麻籽粉 30克
• 中筋面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1-2克
• 水 看面粉加

（超快手不需要揉面） 养生健身必备黑麦亚麻籽饺子的做法步骤

步骤 1

所有粉拌匀，打一个常温鸡蛋，用筷子搅匀，然后慢慢加入温开水，用筷子搅拌成面絮。水要慢慢加，最后可以揉成一个面团就可以了。要是不小心翻车水多了你就加点粉，没关系的。（此处木有图）

步骤 2

然后用Sunny姐的面筋休息法。面团盖住醒面，醒个几个小时。你可以早上起床就揉个面团，然后醒面到中午或者下午都没问题。中间偶尔拿出来揉一下，一下两下，几分钟都行。最后得到一枚看起来黏手实际上还好的面团。

步骤 3

面团要是黏手你就加点面粉搓搓搓，揉揉揉，成为一个光滑面团，当然我们这个配方颗粒那么多肯定不会光滑到哪里去，差不多就可以了。然后我们就可以擀皮了。

步骤 4

自从上次擀皮擀到生无可恋后，我果断拿出我的慕斯圈，盖盖盖盖，饺子皮像打印出来的，快准狠。

步骤 5

每个人都拥有饺子皮的厚薄自由，记得撒点粉，防止粘连。但是也不要太薄了，那样饺子皮就没有筋道了。太厚也不行，那样吃起来饺子就真的在吃皮多过吃馅了。

步骤 6

然后调好你爱的馅包进去就可以了，我是包昨天剩下包子馅。而且我包饺子就是喜欢按按按，不搞褶子。推荐我妈的馅：白菜冬菇虾皮猪肉馅（梅头肉最佳），然后盐糖胡椒粉生粉丢进去就可以了。

步骤 7

想减脂的也推荐一个鸡胸肉馅：甜玉米粒，冬菇粒（提前用油爆香），胡萝卜丝切碎和鸡胸肉剁烂，葱花，然后加盐，白糖，芝麻油，白胡椒粉，玉米淀粉一点，搅拌！馅又好吃又好包，便宜还低脂！

（超快手不需要揉面） 养生健身必备黑麦亚麻籽饺子的小贴士

250g的面粉，可以包32-49个饺子，看皮的厚薄。每吃一口，都觉得自己特别健康。而且全程不怎么需要揉面，连擀面都能偷懒。

菜谱创建时间：2020-03-30 19:54:07