脆嫩可口的春笋炒肉片

作者： 台北凤梨鱼

春天的味道，少不了鲜味的笋啦！

用料

• 春笋 1根
• 肉片 100克
• 盐 2克
• 料酒 半勺
• 生抽 1勺

脆嫩可口的春笋炒肉片的做法步骤

步骤 1

一个春笋，纵向划一刀剥开笋衣，洗净切片备用。

步骤 2

起锅烧水，水里放一点盐，水烧开后把笋片倒入焯水，两分钟捞起备用。

步骤 3

油热放入肉片，葱姜煸炒到肉片微微焦黄

步骤 4

加入焯过水的笋片翻炒一分钟，放入盐和生抽，两分钟后起锅。

步骤 5

一道鲜味十足，脆嫩可口的笋片炒肉就完成啦！

脆嫩可口的春笋炒肉片的小贴士

笋片必须要焯水，否则不易熟而且口感发苦发涩

菜谱创建时间：2020-03-30 18:36:52