桃酥饼干

作者： 闲来无事cwf123

配方很成熟，因为做了大概5次了 操作简单，没有技术含量 我这些相片都是第一次做的时候拍的，不太成熟，但是文字都是做了几次整理出来的

用料

• 鸡蛋 1个
• 食用油 100克
• 白糖 60-70克
• 盐 1克
• 中筋面粉 200克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1克
• 白芝麻 40克

桃酥饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，油，糖，盐混合均匀，这步需要用手动打蛋器搅拌，不然会不均匀，久一点没关系 蛋黄液需要预留点薄刷桃酥表面

步骤 2

加入过筛的面粉，小苏打，泡打粉 注：面粉，小苏打，泡打粉需要过筛或者三类混合均匀

步骤 3

混合成团，这步要用硅胶铲 我这个蛋油没有搅拌均匀所以有点蛋黄颗粒感

步骤 4

加入芝麻混合均匀，也可以用手来操作 注：这个很油哦，需要戴一次性手套哟

步骤 5

捏小团，大小均匀就行~按扁后刷薄薄的蛋液，撒点芝麻

步骤 6

提前预热烤箱180度，180度烤15分钟左右

步骤 7

出炉后拿到凉架上冷却 刚出炉桃酥是软的，稍微冷却就会酥脆的

步骤 8

上张底部照片

菜谱创建时间：2020-03-30 18:10:17