随意制干焙小糖饼

作者： 为美好努力

家人喜欢烧饼，一直在学习、尝试各种烧饼，综合各位大厨的菜谱，终于做于这款材质不限、工序随意、制作简单、基本无油、外皮焦香、内心甜糯让自己满意的烧饼

用料

• 面粉 适量
• 糖 适量
• 水 适量
• 酵母 适量
• 油 克

随意制干焙小糖饼的做法步骤

步骤 1

面里加水、糖、酵母和成软面团，饧、揉多次

步骤 2

分剂擀面皮，皮中间倒入油，放入糖和面粉拌勻

步骤 3

收口，拍扁，整形，反扣，在光面抺蜂蜜水沾芝麻。

步骤 4

平底锅烧热，调最小火，芝麻面放入烘烤，待芝麻发黄反面继续焙则饼鼓起

随意制干焙小糖饼的小贴士

死面、半发面、发面均适合制作。 处理剩面块的最简单用法。

菜谱创建时间：2020-03-30 17:59:09