生酮餐 黎巴嫩大蒜酱

作者： 卡琳小姐的生酮低碳世界

终南山院士说吃大蒜可以杀菌消炎，增强免疫力。卡琳小姐就开始琢磨怎样变着法子多吃点大蒜。 偶尔看到黎巴嫩大蒜酱，黎巴嫩人民用来沾面包，或者用来烤鸡烤鱼吃。做法很简单，三种用料轻松拿下。 成品完全就是大蒜版的蛋黄酱。

用料

• 大蒜 150克
• 橄榄油 75ml
• 柠檬汁 一个榨取
• 盐 3克

生酮餐 黎巴嫩大蒜酱的做法步骤

步骤 1

大蒜剥皮切块。

步骤 2

榨取柠檬汁。

步骤 3

把大蒜先放入料理机打碎，加盐，慢慢加柠檬汁。有点润滑后，慢慢浇入橄榄油。低速运转，橄榄油一点点浇入，这个就是乳化反应。

步骤 4

等到打成乳白色，有点蓬松的感觉，就可以了。

生酮餐 黎巴嫩大蒜酱的小贴士

这个大蒜酱很香。但是由于是生大蒜做的，比较辛辣。吃不惯的，可以当涂抹酱，抹在鱼啊鸡上面，然后烹饪烤熟。 油可以用一般其他蔬菜油代替。

菜谱创建时间：2020-03-30 17:58:37