炸片口炸小鱼

作者： 包小鱼2019

很小的片口，小鱼，焖煎炒都不适合，刺太多，所以炸着吃最好，酥、脆，鲜、香，物尽其用，连肉带刺都就吃了～

用料

• 小片口鱼 n条
• 鸡蛋 酌情
• 面粉 适量
• 油 要多
• 盐 适量

炸片口炸小鱼的做法步骤

步骤 1

洗干净鱼

步骤 2

一个鸡蛋一点面粉搅成糊，因为鱼小，不用挂糊太厚，薄薄一层就好，炸的鱼比较酥脆

步骤 3

油锅炸

步骤 4

炸鱼要炸两遍，这是第一遍的样子

步骤 5

第二遍，这样鱼不是那么吃油，而且外酥里嫩，真正的酥脆

步骤 6

第二遍过油，油温要高

步骤 7

成品

步骤 8

外酥里嫩

步骤 9

小鱼这么做最好吃

菜谱创建时间：2020-03-30 17:51:15