山药发糕

作者： 莫妞0110000000

这款是类似我上面写的开花糕，糖可以在家点，我做的加了红枣粒，就没多加糖，整体不甜，山药我家娃都不爱吃，只能做成他爱吃的样子～

用料

• 铁棍山药 1根
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 适量
• 红枣 几颗
• 糖 35克（可以适量增加）
• 酵母 3克
• 普通面粉 260克
• 粘米粉 50克

山药发糕的做法步骤

步骤 1

先把山药削皮，上锅蒸熟，然后把山药捣碎加点牛奶捣碎更细腻

步骤 2

把所有的材料，面粉，粘米粉，鸡蛋，酵母加入温温山药泥，加入适量的温牛奶，用剪刀剪好的红枣粒，揉成有点粘手的面团，放入温暖的地方发酵

步骤 3

发酵至里面有蜂窝状，拿出来，揉面团排气，捏成一个个小剂子，搓圆，蒸锅里面抹一层油，防粘锅，水开上锅蒸15分钟，

山药发糕的小贴士

比例是我自己琢磨的，做出来个个发的很好，都开花了，一定要水开了直接上锅蒸，糖可以在加点

菜谱创建时间：2020-03-30 17:47:08