自制草莓酱

作者： 小鱼小七

鱼哥特别喜欢草莓🍓味什么都爱吃🍓草莓味 在这个🍓草莓飘香的草莓季，老母亲就动手给鱼哥做草莓酱，可以给他做草莓山药堆，草莓味的奶酪棒

用料

• 草莓 500克
• 柠檬 少许
• 白砂糖 70克

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

500克草莓洗净控一下水

步骤 2

切成小块，喜欢颗粒感可以切大块，不喜欢可以切小块，也可以放破壁机打碎

步骤 3

加70克糖，这个量的草莓酱口感是酸甜，（喜欢吃甜的可以多加糖，草莓酸也可以多加糖）

步骤 4

腌两个小时让草莓出现果胶

步骤 5

大火滚开小火慢熬，要不停的搅拌，熬的浓稠加几滴柠檬汁（没有可以不加）柠檬汁千万不要放多了，几滴就行

步骤 6

这时候家里都是草莓的香味草莓酱好了，熬好的草莓酱趁热装到瓶子里放凉放冰箱冷藏，瓶子要洗好开水烫一下杀菌

步骤 7

可以夹面包吃，也可以做奶酪棒的时候放点变成草莓味，真的是美美哒，自己做的没有任何添加剂

自制草莓酱的小贴士

我喜欢颗粒感我会把草莓切的比较大块，这个方子火候自己掌握，因为每个人的火候不一样，草莓酱没加任何防腐剂，熬好的草莓酱放冰箱能保存一个月，放时间长口感会不好，切记装草莓酱的瓶子一定要用开水烫一下杀菌

菜谱创建时间：2020-03-30 17:38:34