黑米芝麻糯米蛋糕

作者： 小为胖胖

用糯米粉做出的蛋糕组织粘韧，Q嫩弹牙，口感独特。比起平常的蛋糕香气更足，口感更加软糯弹牙一点。 加入黑米粉、黑芝麻粉、黑芝麻的糯米蛋糕，营养健康，适合老、中、青、小各代人群食用。 操作步骤简单，只需混合拌匀，几分钟就能搞定，快来实践一下吧！

用料

• 糯米粉 220克
• 黑米粉 20克
• 黑芝麻粉 20克
• 泡打粉 3克
• 鸡蛋 2个
• 黑芝麻 7克
• 黄油 85克
• 淡奶油 47克
• 牛奶 140克
• 细砂糖 100克

黑米芝麻糯米蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

将所有粉倒进干净的盆内，搅拌均匀

步骤 3

黄油隔水加热至融化

步骤 4

加入细砂糖，有手抽搅拌均匀

步骤 5

倒入淡奶油，搅拌均匀

步骤 6

在把鸡蛋加进去，搅拌均匀

步骤 7

最后将液体全部倒入装粉的盆内

步骤 8

用刮刀翻拌均匀，无干粉即可

步骤 9

准备好模具，在模具内涂上黄油或者面粉，防粘

步骤 10

将面糊倒入莫惧内，轻震出多余的气泡

步骤 11

放入预热好的烤箱，180度上下火30分钟

步骤 12

出炉轻震几下脱模，放置烤网冷却，趁热食用口感更佳

步骤 13

胖胖的贝壳，糯糯的口感

步骤 14

蛋糕组织粘韧，Q嫩弹牙

步骤 15

成品

黑米芝麻糯米蛋糕的小贴士

模具不拘造型，可以用自己现有的蛋糕模或纸杯替代 糯米粉需要用普通糯米粉，而不是超市所售水磨糯米粉 糯米蛋糕趁热食用，软糯Q弹，冷后密封保存即可，再次食用回炉加热几分钟就可以了

菜谱创建时间：2020-03-30 17:10:54