厨房小白也能逆袭翻身的超简单咖喱鸡肉饭！

作者： 一丝丝儿

用料

• 咖喱 4块
• 土豆 1个
• 琵琶鸡腿 4个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 纯牛奶 1瓶
• 芒果干 2片
• 玉米淀粉 1勺

厨房小白也能逆袭翻身的超简单咖喱鸡肉饭！的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，加一勺料酒一勺生抽一勺玉米淀粉拌匀，腌10分钟

步骤 2

土豆胡萝卜洋葱切块，土豆清水泡一下，去除淀粉。（家里没洋葱了，）

步骤 3

不粘锅刷油

步骤 4

油热放入土豆胡萝卜，炒至土豆表皮焦黄盛出备用！

步骤 5

不粘锅重新刷油，加洋葱和鸡块翻炒（家里没洋葱了，就没放）

步骤 6

炒至鸡肉断生没有血色

步骤 7

加开水没过鸡腿，中火炖15分钟

步骤 8

放4块咖喱，咖喱放了以后多搅动几下，避免粘锅。加入炒好的土豆和胡萝卜。另起一锅烧水，水开放青菜，滴2滴油，少量盐，烫3分钟，捞出备用。

步骤 9

精华部分：汤汁收的差不多的时候加入纯牛奶，大概3分之1瓶。芒果干剪碎加入锅里。汤汁收到浓稠即可出锅！

步骤 10

出锅，摆盘，放青菜，米饭上撒黑芝麻。米饭盛碗里压实放盘子倒扣，就是圆圆的米饭！汤汁拌饭简直一绝！哈哈哈

厨房小白也能逆袭翻身的超简单咖喱鸡肉饭！的小贴士

1.我准备的是两个人的份量，有的时候能吃完，有的时候吃不完。如果饭量小，那鸡腿可以减少一个。配菜随意多少 2.咖喱品牌或者口味随意 3.加芒果干是看大S做的，加了以后口味立马升华 4.纯牛奶任何品牌都可以，加奶是为了汤汁更香更浓郁。

菜谱创建时间：2020-03-30 16:53:47