【超简单】豆角排骨焖面

作者： 老娘多好一姑娘

用料

• 手擀面 两人份
• 排骨 6两
• 豆角 1斤
• 蒜 2瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 姜 2片
• 料酒 2勺

【超简单】豆角排骨焖面的做法步骤

步骤 1

排骨先冷水下锅，加姜片料酒焯出血水，洗净备用

步骤 2

然后另起锅，热锅凉油，排骨炒一下，加入蒜末

步骤 3

接着下入豆角翻炒两分钟，加入盐、老抽、生抽翻炒均匀，加入开水开水没过食材炖煮

步骤 4

等到汤汁还剩2/3的时候把手擀面均匀铺在食材上，盖锅盖焖，注意这一步火不要太大，建议5分钟看一眼以免汤汁烧干

步骤 5

等汤汁基本收干后，面条和食材翻拌均匀出锅

步骤 6

超级好吃的焖面就完成啦！

【超简单】豆角排骨焖面的小贴士

铺面的时候尽量别粘到锅边以免糊了，另外就是火别太大了，隔5分钟掀锅盖看一眼

菜谱创建时间：2020-03-30 16:31:51