敏仔自制雪媚娘

作者： _敏宝

用料

• 糯米粉 130克
• 奶油 170克
• 黄油 30克
• 牛奶 240克
• 玉米淀粉 40克
• 细砂糖 60克
• 熟糯米粉 适量

敏仔自制雪媚娘的做法步骤

步骤 1

开封的淡奶油只能放三天❗❗敏仔为了不浪费赶紧做起耗奶油的雪媚娘哈哈~ 60g白砂糖 240g纯牛奶 40g玉米淀粉 130g糯米粉 30g黄油 奶油170g 熟糯米粉(平底锅小火炒一下，微黄即可) 奥利奥饼干碎 适量 芒果粒(草莓🍓)适量 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇 步骤挺简单的✔ Ⓐ用纯牛奶把白砂糖搅拌至融化，然后加入玉米淀粉，糯米粉搅拌成光滑无颗粒面糊(锅里放水烧开)把面糊放进去蒸25分钟左右。✍🏻判断面糊熟了没:用筷子插在中间，没有粘上面糊就行了✔ Ⓑ干净无水的锅小火炒一些糯米粉，粘手的时候可以放一点。趁这个时间可以弄奥利奥饼干碎，把夹心刮出来，在用搅拌器或者擀面杖擀碎。还有切芒果🥭粒。 Ⓒ面糊熟了之后，趁热加入黄油，用面团包住黄油，然后用你的铁砂掌不断揉揉揉搓搓甩甩，duang~光滑奶香味黄油味十足的面团就好啦，用保鲜膜包住晾凉✔ Ⓓ冰箱拿出奶油，电动打蛋器打发两分钟左右，有尖角就可以啦✌🏻 Ⓔ面团切12个左右(太小包的馅很少很迷你，所以🍇觉得大概11个比较合适)，太黏就沾点熟糯米粉，按成适当大小的厚度的饼皮【太薄会容易破，太厚不好吃，这个自己把握哦✨】把奶油放进保鲜袋或者裱花袋，挤入适当奶油，➕适量的水果或奥利奥饼干碎，在➕一点奶油，两边对折捏合，像包艾糍或者包子一样的~反过来收圆一点~然后一个一个一个慢慢的包好啦~ Ⓕ放冰箱冷藏一下，口感更佳😊 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇 这个应该是零失败的，记住实在太黏就适当加点熟分，包太多爆了就下一个放少一点，注意奶油不要弄到边缘哈，会捏不合的❗ 快点动手做起来8~❤️

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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菜谱创建时间：2020-03-30 15:40:53