干锅虾

作者： 小食光___

看似复杂，其实挺简单的一道菜，每天吃自己做的饭，终于把自己吃胖了10斤'(;´༎ຶД༎ຶ`)

用料

• 虾 一斤
• 干辣椒 十几个
• 花椒 一小撮
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 土豆 3个
• 藕 2节
• 大蒜 若干
• 姜 适量
• 豆瓣酱 1勺

干锅虾的做法步骤

步骤 1

土豆，藕都切成条状，大概手指厚度，下锅炸成两面煎黄，不用频道翻动，炸成型了再翻，鲜虾去头去虾线，用料酒，白胡椒粉，少许盐腌制15分钟

步骤 2

素菜炸好后，把虾下锅煸炒，直到把水分炒干

步骤 3

然后下生姜，大蒜，豆瓣酱，花椒，最最最关键的:火锅料，一小坨就可以了，加火锅料炒出来特别香！翻炒一下就把炸好的素菜放进去一起翻炒，加少许老抽调色，少许盐和鸡精调味

步骤 4

撒上葱花香菜就是让人食欲大开的干锅虾了……记得点赞么么哒

菜谱创建时间：2020-03-30 14:15:09