护肝素食美味•白蒿麦饭

作者： 下厨房用户_8m0pa

小时候经常吃妈妈做地白蒿麦饭，长大了却很少吃到，现在很是怀念儿时妈妈的味道，所以自己动手做白蒿麦饭。白蒿有特殊气味，和艾蒿比较像，泼油后气味较淡，如果实在不喜欢地可以不用做了。不过白蒿或其提取物是治疗肝病尤其是甲肝的必用且主用品。白蒿是护肝良药，也是护肝美食哦(´-ω-`)。

用料

• 面粉 适量
• 盐 适量
• 食用油，菜籽油最好，气味香浓 适量
• 白蒿 有多用多
• 喜欢蒜或者其它口味的你就加，我不喜欢，所以和家人分开泼油。 自己喜好

护肝素食美味•白蒿麦饭的做法步骤

步骤 1

准备清洗好的白蒿一盆。提前择菜，择干净，这是最费时间的，一定要仔细清除干净杂草干叶等杂质。

步骤 2

切成1-2 厘米的小节，如果你喜欢可以再碎一些，建议最好不要太碎，以免加面粉后搅不开。

步骤 3

加入面粉搅拌均匀，因为洗的时候有水粘着，所以不需要再加水。一定要都粘上后这时就不需要再加面粉了。

步骤 4

锅里水开后上锅蒸10分钟即可。

步骤 5

蒸好取出后盛入盆内（盘子不易搅拌）。

步骤 6

撒上盐等调味品。根据自己的口味撒入多少量。

步骤 7

烧热的菜油等食用油泼在盐上，一定要在盐上哦，注意：油要多些，至少要搅拌后全部都粘上油。

步骤 8

然后搅拌均匀，就可以享用了(∩˃o˂∩)♡。

护肝素食美味•白蒿麦饭的小贴士

择菜一定要择净，不然吃到树枝枯叶就不好吃了。因为白蒿有特殊气味，所以油要多些，要全部粘上，这样气味会大大减轻，对于难以接受这种蒿草气味的朋友就不会拒绝了。朋友们可以尝试一下，保你要了还想要。

菜谱创建时间：2020-03-30 13:43:37